カテゴリー: 食事

今日の名古屋市緑区は爽やかな冬空が広がりました。
今日は休日のモーニングルーティーンで、近所のスーパーに併設されているコメダさんでモーニング☆

席に座って飛び込んで来たのは「鬼滅の刃」とのコラボ企画。
今回はコラボドリンクがあるそうで・・・なんだかスイーツ好きには嬉しい内容になっていました。

保育園のお子さんや、パパさん、ママさん、おじいちゃん、おばあちゃんまで幅広い層で人気の「鬼滅の刃」・・・。
我が家も早速企画に参加してみました（笑）

コメダアプリをダウンロードすると、スタンプラリー企画にも参加出来るようで・・・早速コチラもダウンロードして参加してみる事にしました（笑）

流石、イマドキアプリ☆
「お会計時にスタンプラリーの画面をご掲示願います」と表記してるので、てっきり会計時に専用のQRコードを出されるのかな？と思ったら・・・

何やらシャチハタの店印くらいのサイズのスタンプを持った状態で「画面そのままでお願いします」とお声かけされ、スタンプ状の物体をタッチ(◎_◎;)

すると、画面上のスタンプカードに2名分のドリンクのスタンプが表示されました・・・。

「タッチペン」ならぬ、「タッチスタンプ」だったんですね。

「ヒョェ～、時代は知らない間に進んでる！！！」
心の声がダダ漏れておりました（笑）

さて・・・今日は午後から気分転換のドライブを兼ねて久々の遠出です。
滋賀県の湖東三山方面でリフレッシュしてきたいと思います☆

それでは皆さん、良い週末を♪

今日の名古屋市緑区は、肌寒い朝でした。
ここ数日、日中がポカポカ過ごしやすい日が多かったので、体温調節をしやすい服装での出勤でした。

おかげ様で、咳や鼻詰まり、くしゃみも止まり、若干の鼻声は残るものの、咳による体力消耗からも解放されて、随分身体が楽になりました。

ここ数日、完全ダウンしていた為、買い出しもあまり出来ず・・・だったので、退勤後、スーパーに寄って食料の買い出しをする事にしました。
今日の献立は、野菜とお肉が沢山入った豚汁♪
生姜と大蒜も入れて、元気をチャージ出来る風味へ。

本当は、もっと色々副菜を考えておきたいのだけど・・・今日はちょっと思いつかず、ゆでうどんを購入して簡単に済ませる事に^^;

子供の頃、実家の母親がよく作ってくれた、豚汁うどん☆
味噌煮込みうどんよりもマイルドな味なのですが、病み上がりの体には優しいメニューなんです^^

うどんを少し柔らかめに煮込んで、いただく☆
身体も温まるし、野菜もたっぷりで栄養満点、その上、消化にも優しいので楽ちん便利です。

さて、美味しいご飯も食べた事だし・・・今日は早めに寝る事にします☆

今日の名古屋市緑区は、ポカポカ陽気な1日でした。
ここ数日冷え込む日が続いたので、寒さ対策に裏起毛タイプのパーカーとウィンドブレーカーを重ね着して通勤したら、保育所に着く頃には暑くなってしまいました（笑）

さて、今日は帰宅後、ちょっと小腹が空いたので、昨日購入しておいたパイナップルをカットして食べる事に。

実は、昨日、私が住む緑区有松から2山越えた「ピアゴ清水山店」さんの青果コーナーで、パイナップルが1個98円で販売されていたのです。
小ぶりサイズとは言え、丸々の状態で98円って！！
パイナップルって高級フルーツじゃないですか☆
なかなかこんな価格で手に入らないので、2個も購入してしまったのは内緒です（笑）

子供の頃、パイナップルと言えば、祖父母宅に帰省した際に出てきたおもなしフルーツか、年末の親戚の集まりの時に伯母がよく作ってくれた手羽元肉と一緒に煮込んだ甘酸っぱいお惣菜のイメージです。
パイナップルの成分がお肉を柔らかくするという事で、よく作ってくれていたのを覚えています。

我が家はシンプルにデザートとしていただく事に。
完熟なので、ジュ―シーで濃厚な味でした^^

パイナップルと言えば・・・子供の頃に観たジブリアニメ「おもひでぽろぽろ」を思い出しました。
主人公が父親におねだりをしてパイナップルを丸々買って貰ったは良いけれど、食べ頃も食べ方も解らず、熟さないまま食べてしまったという・・・^^;
現在でこそ、インターネットに動画があるので、気軽に食べ頃やカット方法を知る事が出来ますが・・・それでも、まだまだ一般家庭には敷居の高いフルーツのような気がします。
輪切りも、専用の器具がないと出来ませんし・・・^^;

けど、ポーンと家にあると、思わずテンションが上がってしまうのは、今も昔も変わらないと思います^^

さて、気が付けば10月も残りわずか。
少しずつ、季節は冬に向かっています。
どうぞ暖かくお過ごし下さいね。

今日の名古屋市緑区は真夏日でした・・・。
先日の日曜日に、地元・緑区有松の秋まつりが開催され、例年なら秋まつりを過ぎると、そこから一気に肌寒くなって秋らしい気候になるというのに・・・気候は逆行するばかり・・・（苦笑）

エアコンの温度調節も苦労させられ、今日は何度もエアコンを付けたり切ったりを繰り返していました。

さて・・・気候が安定しないからでしょうか・・・最近朝が怠重くて・・・ここ数日、朝食のお供に「1日分の鉄分のむヨーグルト」を飲む事にしています。

ほうれん草のお浸しや、レバニラ等も食べるようにはしているのですが、こうも暑い日が続くと、簡単に摂取出来るものの方がお手軽なので・・・^^;

子供の頃はそこまで気になるような貧血体質でもなかったのですが・・・母親譲りの低血圧なのものあってか、年齢と共に徐々に貧血の症状が・・・^^;

レバニラも最近食べ飽きてしまったし・・・今度は豚肉の生姜焼きでもしようかな・・・。
豚の肩肉は他の豚肉の部位よりも亜鉛が豊富らしいので、貧血さんにはオススメの食材らしいです。
あとは・・・併せて蜆のお味噌汁と・・・ほうれん草のお浸しと・・・そしてしっかり睡眠を摂る事。

ここ最近、暑くて寝苦しい夜が続いているのもあって、寝不足だったので、今日はエアコンの温度調整をして快適な睡眠環境の中就寝したいと思います。

今日の名古屋市緑区は過ごしやすい気候でした。
そろそろ長袖シャツが必要かな・・・と思いながらも・・・週末は再び暑い日に戻りそうで、やっぱり衣替えは先になりそうな予感です・・・^^;

今日は仕事後、地元のスーパーへ。
ぐるぐる売り場を回っていると、売り場のあちらこちらに秋の味覚が陳列されていました。

青果コーナーでは栗が売られていたり、鮮魚コーナーでは秋刀魚が売られていたり・・・少しずつですが秋に移ろっているのがわかりました。

今日の夕飯は秋を満喫する為に、炊き込みご飯にする事にしました。
鶏肉・牛蒡を沢山使った鶏牛蒡ご飯・・・私の大好きな炊き込みご飯です。
保育園の運動会やお遊戯会の時のお弁当で、実家の母がおにぎりにしてくれたのが、この炊き込みご飯^^
当日の朝、この炊き込みご飯の匂いで目が覚めて、朝ごはんにも食べて・・・そんな想い出があります。

実家に炊飯器はあるのですが、炊き込みご飯を炊く時はガスコンロ対応のお釜で炊いてくれていました。
おこげの付き方が違うんですよね。
そのお釜は、実家が引っ越した際に処分してしまったようなのですが・・・（新しい家がIHコンロだった為^^;）

懐かしい想い出と共に食べる炊き込みご飯は最高の味わいでした。
今日はバタバタしていたので、炊飯器で炊きましたが・・・土鍋で炊くのもありですよね☆

今日は天候の影響からか、朝から頸肩が張って頭が重い朝を迎えました・・・。
今日の名古屋市緑区の天候は傘マーク・・・ここ数日、朝晩が涼しくなったり、秋雨前線の影響で気圧変動が激しく、時折片頭痛がコンニチワ・・・さすがに連日の頸肩の張りや片頭痛は困りものなので、頭痛薬を飲む事にしました。

本当は極力お薬の力は活用したくないのですが、頭痛を我慢するのも身体が休まらないので、服用する事に・・・おかげで今は随分楽になりました。

さて、今日は、特売だったかつをの柵をはじめ、冷蔵庫の残り食材で夕飯を作る事に。

かつをと言えば、我が家ではかつをマリネか手捏ね寿司なのですが・・・今日はご近所さんから教えて頂いた創作料理を一品作る事にしました。

かつをの柵を1/4だけ切り分けて角切りにし、角切りにしたクリームチーズと和えるだけの簡単一品。

かつをとクリームチーズ・・・実は相性良いんです☆
最初お聞きした時は想像つかなかったのですが・・・。

クリームチーズと言えば、私の保育園の頃のおやつだったり、チーズケーキの材料というイメージが強いのですが、オシャレな大人レシピにもなるんですね。

クリームチーズの濃厚な味わいを楽しむため何もかけないで食べても良し◎
少しだけ醤油を垂らして食べても良し◎
ピリッとさせる為にブラックペッパーを振っても良し◎

私は小鉢感覚で夕飯の一品として食べましたが・・・酒の肴にもぴったりな予感です。
是非、おうち晩酌のお供にお試しあれ☆

今日の名古屋市緑区は蒸し暑い1日でした。
夕方の買い出しは自家車で向かったのですが、表示された気温が37℃を記録しました・・・。
どうりでエアコンの効きがいつもより緩やかだった訳ですね((+_+))

さて、今日の夕飯は、一昨日の木曜日の日テレ系列の番組「秘密のケンミンSHOW」で「ステーキあさくま」さんが紹介された影響を受け、美味しいハンバーグと濃厚なコーンポタージュスープにする事にしました。

愛知県に住む人ならご存知のご当地ハンバーグレストラン「ステーキのあさくま」さん。
私も保育園の頃、特別な日には両親に連れて行って貰って、ハンバーグやあさくまさん特製のコーンポタージュスープを堪能していました。

お腹が空き過ぎるあまり、一刻も早く夕飯にしたいのと、ここ数年ハンバーグを作っていないので、パン粉やナツメグ等の食材が揃っていない為、真っすぐチルドコーナーへ向かいました。
今の世の中大変便利なもので、湯煎するだけで美味しいハンバーグが食べられる商品があるんですよね、それもプライベートブランドで☆
通常のお惣菜シリーズよりは確かに値段が張りますが、少しお値段がするなだけあって、肉厚ジューシーで本格的な味わいなんです。

私は「和風おろしハンバーグ」を、家族は「デミグラス―ハンバーグ」をチョイス。
家族で違うものにしても、洗い物が増えたり、待たせる事なく食事を始めらるのも大変嬉しいです。

その後、レトルトコーナーへ行き、あさくまさんが出しているレトルトタイプのコーンポタージュスープを購入して帰路へ。

ハンバーグを温めている間に、人参と玉ねぎを丁寧に炒め、お皿にグリーンサラダを盛り付けて待機☆
ハンバーグが温まったタイミングでお皿に開け、炒めた人参と玉ねぎをトッピングしてハンバーグプレートが完成しました。
温かいうちに食卓に並べ、コーンポタージュスープと共に美味しくいただきました。

高校の卒業と大学合格祝いを兼ねて食事した以来のあさくまさんのコンポタ―ジュスープの味はとても懐かしかったです。

今日の名古屋市緑区は台風の影響で終日風の強い1日でした。
天候が荒れる事を予想して、昨日のうちに明日までの食材をまとめ買いしていたので、今日の夕飯は鮪の柵を切り分け、炊き立てご飯にとろろと共に盛り付けて山掛け丼にした・・・までは良かったのですが、その直後私に悲劇が襲い掛かりました( ；∀；)

子供の頃から山葵や薬味が大好きだった私・・・当然人様よりも山葵を溶く量は多目で、いつも通り多目の山葵を醤油で解いて山掛け丼に回し入れて、いざ実食・・・

その一口目で事件が起きました。

山葵の強い香りを吸い込み、気管支が「劇物」と認識し咳込んでしまいました・・・。
それもその筈、今日開けたばかりなのもあってなのか、香りの鮮度も抜群な上に、通常の許容量を超えたと思われる香りが気管支を刺激したようで・・・・ハイ・・・いくら山葵の辛味や風味が大好きでも、「物には限度」ですね・・・身をもって痛感しました。

でも・・・山葵の風味が好きなんだよ・・・＞＜

その後、家族によって「中和剤」として問答無用に卵黄を投入され、むせる事なく、無事に完食する事が出来ました。
うーん、卵黄あったらあったでマイルドで美味しいんだけど・・・やっぱり山葵の風味が欲しいなぁ・・・。

 

今日の名古屋市緑区の天気予報はギラギラと燃える真っ赤な太陽がアイコンになっていました。
保育士仲間の情報によると、今日の最高気温はとうとう35℃を超えたのだとか・・・。
そして岐阜方面は38～40℃を記録する予想だそうで・・・全国的に暑い1日を迎えていました。

連日これだけ暑いと、ついつい口当たりの良いものに走ってしまいがちなのですが・・・栄養不足やスタミナ不足に陥ってしまうので、要注意です。
昨日の夕飯はレンジで簡単蒸ししゃぶしゃぶだったので、今日は少し気合いを入れて、鰯の梅肉煮と豚肉トマトを作る事にしました。

鰯の梅肉煮は鰯と一緒に梅干しを煮付けにするだけ。
醤油ベースの煮汁と爽やかな梅干しの酸味がたまりません。
梅干しは3年熟成した自家製梅干しを使用・・・3年間じっくり丁寧に熟成させたので、マイルドになっています。

豚肉トマトは、洗って蔕を取ったミディトマトをそのまま豚バラ肉で包み、ガスコンロで丁寧に焼いたもの。
味付けは塩コショウを軽く振るだけ。
簡単でシンプルなメニューなのですが、豚肉の旨味とミディトマトの酸味が見事にマリアージュしてオススメです。

出来立てはトマトの中心部が激熱なので火傷に注意です。
小さいお子さんのいらっしゃるご家庭では、通常サイズのトマトを串切りにして豚バラ肉で包むと良いと思います。

暑い日はどうしてもキッチンに立つ時間が辛かったり、体内に熱が籠っているので冷たいメニューを欲しやすくなりがちですが、こういう時だからこそ、ビタミンやたんぱく質をしっかりと取り入れておきたいものですね。