カテゴリー: 食事

今日の名古屋市緑区は、ポカポカ陽気な1日でした。
地元・緑区の有松東海道の桜は間もなく満開を迎え、ピークはきっとこの週末🌸

入学式や入園式を迎える頃には桜が散ってしまうのが惜しいですが、この週末はお花見で賑わう週末になる予感です。

ただ・・・天候が心配ですね。
天気予報では、今晩から明日のお昼にかけて雨天だとか、気温も今日より10℃程下がるそうで・・・。
この雨で散ってしまわない事を祈ります。

さて、今日は味醂を切らしてしまったので、保育所からの退勤後、ぶらり味醂を求めて近所のスーパーへ。
今までみりん風調味料を使っていたのですが・・・ふと、愛知県には味醂の生産地がある事を先日知りまして・・・三河の碧南市に本社がある「九重味醂」を購入する事にしました。

味醂というと、お醤油や料理酒に続く「お食事の調理専用の調味料」というイメージがあるのですが・・・製造元が公開するホームページのレシピを拝見すると、その活用方法はデザート類にまで展開されている事を知り、驚きました。

そりゃぁ、そうか・・・その昔は「高価なお酒」としても知られていたし、お菓子も種類によってはお酒を使いますもんね。

そのレパートリーも、和菓子から洋菓子まで、焼き菓子からムースなど、バラエティー豊か！

知らなかったなぁ・・・。
これを機に、色々チャレンジしてみたいと思います。

今日の名古屋市は、ちょっと肌寒い1日でした。
天気予報では曇り空で、雨天は明日のはずだったのですが・・・お昼を迎えるにつれて、どんより嫌～な雨雲が。
14時を過ぎる頃にはポツリポツリと降り始め、予報より少し早めに雨が降り出してしまいました。

さて、今日は祝日なので、家族とドライブに行く予定だったのですが、雨天により、断念。

という事で、1日中家でのんびりしていました。

買い出しに行こうにも、雨天だし。
せめてコーヒーでも、とも思うけど、雨天で気分が上がらないし。

結局ダラダラと夕方に。

今日は早めにお風呂に入って、夕飯にする事にしました。

で・・・困った。

別に食材がない訳ではないのですが・・・なんとなく・・・今日はやる気スイッチが入らない（笑）

そんな日もあって良いのかなぁ。

全く何も作らないのも気が引けてしまうので、ごはんを焚いて、炊飯している間にストックしておいた豚肉を茹でて、豚しゃぶサラダを作り、残り野菜をかき集めておひたしや味噌汁を作り・・・あともう1品・・・何を思ったのか・・・季節外れの冷や麦にしちゃいました。

何故か・・・子どもの頃からそうなんですが・・・メニューに困ると、薬味や野菜があれば冷や麦や素麺を出しがち。
年がら年中売っていますし、「夏」じゃなきゃいけない訳でもないのですが・・・せめて暖かい物にしようかな？とも思ったのですが・・・家族が「煮麺」が不得意なもので^^;

1束を半分こし、ミニサイズで食べました。

今日の名古屋市緑区も寒さ極まる1日でした。
天気予報ではにわか雨が降ると言われていたのですが、私が保育所へ通勤する時間帯に降られる事なく、また、帰宅時も降られる事なく過ごす事が出来ました。

ただ・・・移動中の風は強い上に冷たかった・・・。
冷たい上に乾燥していたので・・・マスクをしていても、鼻や喉が風に含まれる塵や花粉でやられました・・・。

これだけ寒いという事は・・・今年の花粉症はエグい説・・・。
去年の段階で、「これだけ寒いので、花粉症の季節は～」なんて聞いた事があるような、ないような・・・。

さて・・・そんな冷たい強風にやられた今日の夕飯は、家族の大好物のなめこの味噌汁。
何故か、家族はなめこが大好きなんですよね。

お蕎麦を食べる時も、「なめこおろしそば」があれば「なめこおろしそば」を頼むし、味噌汁も具を訪ねると、「なめこと玉ねぎ」とリクエストするくらい・・・。

一方私はというと・・・当初はそんなになめこが好きではなかったのですが（子供の頃、なめこの味が苦手でした）、年を取って味覚が変わったからなのか、玉ねぎを加える事でうま味が増して、食べやすいと思ったのか・・・今では平気になりました。

なめこって、実は栄養価がとても高いらしいです。
消化器の表面を保護したり、腸内環境を整えたり、免疫力をアップしたり・・・かなり優秀な食材なんですね。

味噌汁の具や、お蕎麦の具のイメージが強いですが・・・天ぷらや水炊きの具として食べても美味しいそうです。

天ぷら・・・ちょっと想像つかないですが・・・チャレンジしてみようかな？

まだまだ寒い日が続くので、免疫力を高めて過ごしていきたいと思います。

今日の名古屋市緑区は肌寒い1日でした。
洗濯物を取り込む為、ちょっとベランダに出ただけでも身体が冷えて、ものの数秒で手足が冷たくなりました。

さて、今日はゆったりまったりこたつでぬくぬく過ごし・・・午後からお茶がてら買い出しに行きました。

今日はいつもより少しだけ足を延ばして、緑区桶狭間にある「FEEL 有松ジャンボリー」さんへ。

週末なだけあって生鮮食品がお値打ち価格と豊富な品揃えで迎えてくれました。
今日は久し振りにお刺身が食べたくて・・・ふらりと鮮魚コーナーへ行ってみたら・・・本鮪の冊を発見っ！
本鮪なので、ちょっぴりお値段が貼りましたが、なかなかお目に掛かれないのと、家族の大好物なので、今日は奮発して夕飯の一品にする事に。

帰宅後、つまみ食いをしたいのをグッと堪えて、丁寧に切り分けて、盛り付け✨
切っている段階で断面の綺麗な赤色にうっとりしちゃいます💕

それこそ・・・子供の頃、年末に父親が市場で購入してきて切り分けていた時の記憶を思い出す・・・子供心ながら綺麗な赤身がまるで宝石のように見えて、はしゃいだ記憶があるんですよね。

やっぱり本鮪は違う✨

お腹ペコペコで待っている家族も大喜びでした。

味はもちろん、ほっぺたが転がり落ちるくらい美味しかったです。

今日の名古屋市緑区は、10年に1度の寒波の影響を受けてか、朝から薄っすらと雪景色でした。

保育所へ向かう道中…陽も上がっている時間帯なので、路上は溶け始めている雪と、溶け始めたは良いものの気温はやっぱり低いのと、出勤で人や自動車に踏み固められて、ブラックバーン状になっているのとで、いつもの通勤経路は緊張感が走る通勤経路でした。

さて、今日は朝から寒さや路面凍結で緊張しっぱなしの1日だったので、夕飯はほっこりしたいものを食べたいと思い、退勤後、近所のスーパーへ。

今日は25日の火曜日…ん？

待てよ？

今日は今年最初の天神様の日✨

天神様こと、菅原道真公は生まれた日も、亡くなった日も25日である事から、25日は天神様の日なんです。

地域によっては神事はもちろん、道真公の掛け軸を飾り、道真公が好んで食べたとされる焼きがれいをお供えする風習があるようです。

愛知や我が家にはそのような風習はありませんが…ふと思い出したので、今日の夕飯は焼きがれいにする事に。

そういえば、かれいって、お刺身や煮付け、揚げてあんかけで食べた事くらいしかなかったのですが…

軽く塩をまぶしてじっくり焼く事7分…ふっくら焼けました。

かにかま天も美味しそうだった（単純に私が食べたかっただけ）ので、一緒に添えて…

焼きがれいは初めてなのですが、旨味がギュッと凝縮されて美味しいんですね！

美味しい食べ方のひとつである事がわかったのと同時に、ご飯がどんどん進む事がわかりました！

今日の名古屋市緑区は、冷たい風が吹く1日でした。
数日前の天気予報によると、この週末から全国的に寒波が押し寄せる為、寒い日が続くのだとか。

ここ数日、過ごしやすい日が続いて「今年の冬は過ごしやすいな～」なんて言っていたのですが・・・この寒の戻りによって、あっという間に例年のこの時期並みの寒さが戻って来ました。

朝から風が強いのと、空気が乾燥しているからか、鼻がムズムズしたり、何かしら浮遊物も飛んでいるみたいで、くしゃみも連発・・・^^;

そんな寒さを実感する日ではあるけれど、さすがは子供は風の子・・・近所のお子さんたちでしょうか、今日も朝から元気良く公園で遊んでいるのを見かけました。

さて、今日のお昼は久し振りにCoCo壱さんへ。
今週はちょっとバタバタした1週間だったので、身体もあたたまるスープカレーを食べる事にしました。

レンコンやかぼちゃ、ゴボウなど、根菜がゴロゴロは入っていて、とても美味しかったです。

お腹も膨れてパワーが漲ったところで、帰宅して、のんびり録り貯めたテレビ番組を消化して過ごしました。

昨日の北風びゅうびゅうな1日からうってかわって…今日の名古屋市緑区は穏やかな1日でした。

昨日は寒さにやられて、足の冷えが徐々に伝って腰の不調を発動させ、午後には歩き方がまるでお猿さんのようか歩き方になっていました💦

今朝は寒さと寒さによる不調を警戒して、保育所へ行く際の服装の寒さ対策レベルを上げようか悩んでいたのですが、そこまで心配する必要はなかったようです。

おかげさまで、今日は冷えによる不調に悩まされる事なく、帰路の足取りも軽やかでした。

今日は調子が良かったので、今日の夕飯の食材に加え、備蓄品やお米などの買い出しをしての帰宅。

今日の夕飯は、立派な長崎産の真鯵が丸ごと手に入ったので、久々に捌いてお刺身にしました（寒い日が続くと、ちょっと遠退きがちだったので、実に数ヶ月振りです）。

当初はなめろうにする予定だったのですが、丸々と太っていたので、お刺身としていただく事に。

久々に捌いたけれど…ちゃんと綺麗にあらを外したり、皮引きをする事が出来ました（案外、光り物の皮引きは身がデリケートなので難易度が互高いのです）♪

ちょっとスイッチが入ったので、また色々なお魚をお造りにしたり、姿造りにしたり、チャレンジしてみようかな？

今日の名古屋市緑区は、暖かい1日でした。
12月に入り、冬本番の寒さがやっと到来したというのに、季節は逆戻り。
子供の頃からの筋金入りの寒がりな私も、今日はウィンドブレーカーなしで終日過ごしていました。

さて、今日は・・・保育園以来の幼馴染の漁師町での魚三昧なランチのSNS投稿を見て触発されたのか・・・お寿司が食べたい衝動に駆られて、お昼はお隣りの大府市にある回転寿司「魚魚丸（ととまる）」さんで優雅にランチをしました。

今日は午前中は用事があった為、お昼からお出かけするのもスケジュールがかつかつ。
お口の中は美味しい魚料理を食べたくてたまらなかったので、比較的近場で気軽に、という事で、「魚魚丸」さんでのランチになりました。

人気店なので待ち時間が発生するのが殆どなのですが、今日はタイミング良く待ち時間なく入店する事が出来ました。

早速季節のネタと汁物をオーダー。
やっぱりお寿司屋さんと言ったらあら汁です。
魚介の美味しい出汁がしみわたるので、お寿司屋さんに行くと必ずオーダーをします。
「魚魚丸」さんは「漁師汁」があって、様々な魚介とお野菜も入っていて具沢山で大満足の一品です。

ハフハフ漁師汁をいただきつつ、美味しいお寿司を堪能。
今は冬なので、脂ののったぶりが本当に美味しい季節。
ぶりの3種盛りのほか、ぶり鉄火も堪能したり・・・漁師汁にもぶりのあらが入っていて、大満足のランチタイムでした。