今日の名古屋市緑区は、ポカポカ陽気な1日でした。
地元・緑区の有松東海道の桜は間もなく満開を迎え、ピークはきっとこの週末🌸
入学式や入園式を迎える頃には桜が散ってしまうのが惜しいですが、この週末はお花見で賑わう週末になる予感です。
ただ・・・天候が心配ですね。
天気予報では、今晩から明日のお昼にかけて雨天だとか、気温も今日より10℃程下がるそうで・・・。
この雨で散ってしまわない事を祈ります。
さて、今日は味醂を切らしてしまったので、保育所からの退勤後、ぶらり味醂を求めて近所のスーパーへ。
今までみりん風調味料を使っていたのですが・・・ふと、愛知県には味醂の生産地がある事を先日知りまして・・・三河の碧南市に本社がある「九重味醂」を購入する事にしました。
味醂というと、お醤油や料理酒に続く「お食事の調理専用の調味料」というイメージがあるのですが・・・製造元が公開するホームページのレシピを拝見すると、その活用方法はデザート類にまで展開されている事を知り、驚きました。
そりゃぁ、そうか・・・その昔は「高価なお酒」としても知られていたし、お菓子も種類によってはお酒を使いますもんね。
そのレパートリーも、和菓子から洋菓子まで、焼き菓子からムースなど、バラエティー豊か！
知らなかったなぁ・・・。
これを機に、色々チャレンジしてみたいと思います。