カテゴリー: 食事

今日の名古屋市緑区は、朝から雨が降りました。
天気予報によると、明日は大雨で、30日の木曜日あたりは台風が来るのだとか・・・？

この時期に台風？と思ったものの、よくよく考えると、去年だったか、その前だったか、台風が来た日がありましたっけね・・・。

午後には雨が止み、天候が回復すると思いきや、再び22時頃から雨が降り出すという・・・やはり明日の天気も当初の予報通りの雨天なのでしょうか。

そんな事をモヤモヤ思いながら、夜な夜なキッチンに立ってジャム作り（笑）
保育所からの帰りに、友人に会いまして、いよいよシーズンオフするいちごのおすそ分けをいただきました。

友人の実家は農家さんでして・・・果物やお野菜を育てていて、こうしてたまに、おすそ分けをいただく事があります。
今回はいちごをいただきまして、小ぶりなもの、熟しているものなどを沢山いただきました。

そのままいただくもよし、凍らしてデザートに活用するもよし・・・折角熟しているなら贅沢にジャムにするのも良し（ジャムへの活用は友人オススメ♪）という事で、きび糖を使った身体に優しいジャムを作りました☆
おすそ分けしてくれた友人や、丁寧に育ててくれた友人のご両親に感謝をしながら丁寧に煮詰め、瓶詰めをして完成☆
濃厚なジャムが出来ました♪

今日の名古屋市緑区有松の天気は、当初の天気予報が雨予報だったのをごろりと覆して、晴れ間が広がる1日となりました。

晴れ間が広がったのは良いのですが・・・急に蒸し暑くなってしまって、日中あ汗ばむわ、喉が渇くわ・・・水分補給用に用意していたお茶もあっと言う間に飲み干してしまいました。

さて、そんな週の初めの月曜日。

今日は家族が年休の調整のため、半休を取得していて、保育所からの退勤後、待ち合わせをして買い出しへ行く事にしました。
なんとなくお魚を食べたくなって、ぶらり近所のスーパーの鮮魚コーナーへ♪

ちょうど20日の特売日なのと、夕方のタイムセールの嬉しいコラボが発動して、まんまるに太った大きな真鯵をお値打ちに購入する事が出来ました。
真鯵と言えば、今が旬♪

お造りにしたら脂がのっていて、まさにブリのような味わいでした♪
お値打ちに美味しい旬の魚に舌鼓を打っておりました☆
最高な週の始めを迎える事が出来た事だし、これで今週も暑さに負けずに頑張るぞ♬

今日の名古屋市緑区は、朝から雨が降る1日でした。
緑区有松のお隣りにある大高緑地公園では、この土日、音楽フェスを開催していて、地元・緑区有松でお世話になっている人たちも数人、音楽フェスを楽しみに行っていたそうですが、日曜日参戦組の方々は雨で断念した人もいれば、雨天参戦した人もいたのだとか。

この土日、音楽フェスがあった関係で・・・普段ゆったりまったりな有松駅や有松東海道も、イベント帰りの若者たちで賑やかでした。

音楽フェス開催を知らなかった地元のママさんは、土曜日にお子さんを連れてお散歩をして、現地の混み具合にビックリしたそうです（そんな私も、そのママさんから音楽フェス開催の事を知り、ビックリした組）。

そんな日曜日・・・、数週間前に仕込んでいた「ローズマリーオイル」が良い幹事に仕上がったので、早速活用しておりました。
熟成が進んで、お色も味わいも、まろやかに✨
この日は豚肉と新玉ねぎをローズマリーオイルでソテーしてみました☆

うん、Buono！
家族にも大好評でした♪

今度はオイルベースのパスタにチャレンジしてみようかな？♪

今日の名古屋市緑区は朝から肌寒い1日でした。
ここ数日の肌寒さの中でダントツだったような気がします・・・。
幼少の頃から筋金入りの寒がりな私には耐えれない肌寒さ・・・。
間もなく5月も中旬を迎えるというのに・・・ウィンドブレーカーが大活躍するって・・・。

今日は保育所からの帰り、美容院へ行くため、そのまま名鉄電車と地下鉄を乗り継いで、中区栄へ・・・。
10月に髪の毛を切ってから、なんやかんや過ごしていたら約半年美容院へ行けず仕舞いという（苦笑）

お世話になっているスタイリストさんからも「前回10月だったねぇ」と・・・（笑）
そんな笑い話を交えながら、前髪と後ろ髪の毛先を切って貰い、カラーもお願いして、無事に若返る事が出来ました☆

夕方からの美容院だったため、地元・緑区有松に到着したのは20時前。
ちょうど家族が帰宅する時間と重なったので、そのまま有松駅で待ち合わせをして、イオンタウン有松さんにあるコメダ珈琲店さんで夕飯にする事にしました。

今日は朝から寒かったので、あたたかいものが欲しくて・・・グラタンを注文しました☆
ハフハフ熱々濃厚なコメダグラタン・・・実は私の大好物のひとつなんです。

写真は見切れてしまっていますが・・・腹ペコな家族はコメチキとピザトーストを注文♪

見た目以上のボリュームにお腹も心も満たされて帰宅しました。

さぁ、今週もあと1日！
明日も頑張ります♪

連休後半戦の今日の名古屋市緑区も涼しい1日に・・・。
地元・緑区有松でお世話になっている先輩方をふと話をしていたんですが・・・

「5月は暖かい気候らしい・・・て言われているけど、どうなん！？」
「なんか最近涼しくない？」
「梅雨とか夏とかどうなっちゃうの？」

えぇ・・・会う人会う人にそんな話をしていたいような気がします・・・。

それでも、地元のスーパーに行けば、旬の食材は並んでいる訳で・・・。
気付けば春の代名詞「筍」だって旬の終盤を迎えている状況。
出来れば旬のものを献立に取り入れたいものの、物価高騰や季節が今ひとつわからないまま過ごしていて・・・今年は筍は食べれないなぁなんて思っていた矢先・・・

町でお世話になっているお姉さんから、「筍を沢山採ったからあげるよ～」と、嬉しいサプライズが✨
筍・・・子どもの頃から大好物なんです。
春と言えば、それこそ、幼い頃実父に連れられて、山へ行き、筍をはじめ、山菜なども採った記憶。

立派な筍をいただき、オススメの食べ方も教えていただき、今夜は早速、お刺身でいただく事にしました。
お姉さんのオススメは、お刺身はもちろん、土佐煮、そして天ぷら！
なかなか天ぷらなんて贅沢な食べ方した事がなかったのですが、お姉さんのオススメなので、次は天ぷらにしていただこうかな？

いつも、色々気にかけていただいたり、こうしてサプライズで色々いただいてばかりなので、お礼も兼ねて、今度何か贈ろう✨

 

あっという間に5月に突入しました。
今日の名古屋市緑区は涼しい1日に・・・。

夕方の買い物帰り・・・地元緑区有松の東海道を歩いていたら、カフェ友だちのママさんに遭遇♪
お子さんを連れながら、何やらちょっと肌寒そうにしていらっしゃいました。

それもその筈・・・今日の名古屋市緑区の気温・・・最高気温は24℃、最低気温は13℃・・・スマホの天気予報を立ち上げた瞬間、目を疑ってしまいましたもの・・・。

5月と言えば、連休の何処かで必ず真夏日を記録して、「暑いねぇ」なんていうのが例年なのですが・・・今年は「寒ぅい」で始まるという・・・一体全体どういう事でしょうか。

やっと前日、炬燵を片付けたというのに・・・どうしたものか・・・。

そんな気候でスタートした水曜日です。
若干寒さに打ちのめされかけた今日の夕飯は、鍋でもなく、あたたかいものでもなく、なんかシンプルに豆腐料理が食べたくなりまして（笑）

ちょっと美味しい湯葉が手に入りまして・・・お刺身して食べる事にしました。

昔ながらの製法で丁寧に作られた辻豆腐店さんの「さしみ生ゆば」でして・・・パッケージを開けた瞬間から、濃厚な豆の匂いが広がりました。
折角なので、とっておきの醤油と、とっておきのワサビでいただく事に♪

うん、濃厚で美味しい♪
ちょっとお値段は張りますが、拘りの製法なだけあって、納得の味わいでした☆

今日の名古屋市緑区有松は、過ごしやすい天候でした。
地元の緑区有松東海道は、有松・鳴海絞の鯉のぼりの展示を観てはしゃぐ小さなお子さんたちや、その様子を見守るパパさん・ママさんたちなどで賑わっていました。

日中の暑さにやられ・・・スタミナの付くものが恋しくなったので、今日の夕飯はカレーにする事にしました♪

・・・という事で、恐らく半年以上振りに「CoCo壱番屋」さんへ☆
暫く行っていないとメニューが変わっていて・・・浦島太郎さん状態に（笑）
スタミナをつけつつ、大地のパワーをチャージしたくて、野菜カレーをチョイスしました☆

ジャガイモがホクホク、インゲンやニンジンがゴロゴロ入って、野菜好きの私にはたまらないメニューです。
ちょっと今日はシャキッとしたかったので、「飛び辛」を振りかけてスパイシーに。

「飛び辛」も実は学生時代振り（若い頃は若さの至りゆえに沢山かけてたっけな・・・）。
今日は暑さで本当にグッタリになってしまったので、「飛び辛」のチカラをちょこっとだけ借りて、元気を貰いました☆

今日の名古屋市緑区は、すっきりしない空模様でした。

さて・・・今日は保育所からの帰宅後・・・地元・緑区有松にある「ふじ寿司」さんにて、地元で仲良くしていただいている方々との親睦会がありました✨

きっかけは去年の11月。
定期的にお食事会やお茶会をしたいね、というところから始まり、お互いのスケジュールの関係で季節ごとの開催に♪

新年度も良い1年にしよう、
ワクワクする事をたくさんしよう、
楽しい毎日を過ごそう、

日々これらをモットーに過ごしている素敵な人たちです♪

参加メンバーの中には子育て真っ只中のママさんもいらっしゃるので、お子さんたちにもお越しいただき、楽しくお食事会♪

大人たちはミニ懐石を、お子さんたちはお好きなものをオーダー。
どのメニューも季節の食材をふんだんに取り入れた素敵なメニューばかりで、全員、終始ほっぺたを落としまくりでした♪

お食事が美味しいと、会話も弾む♪
気付けばあっと言う間のひとときでした☆

お子さんたちも同年代同士なのと、久し振りの再会なので、とても嬉しそうでした♪

さて、次回のお食事会は夏頃かな？
今度は皆でどこに行こうかなぁ。

今日の名古屋市緑区は雨に見舞われるという火曜日に・・・。

私の住む緑区有松は、月曜日は地元の小学校が入学式、火曜日の今日は地元の幼稚園が入園式でした。

昨日の月曜日に関しては何とか式典中は天候がもったようなのですが、今日は昼過ぎまで雨天で・・・風も強く、折角満開を迎えた桜も、この雨天でちょっと控えめな感じになってしまいました。
天候は雨となってしまったけれど、心は晴れやかに、そして新しいお友達との出逢いを楽しみ、笑顔の花が満開な入園式になっていたらいいなぁと・・・地域のおばちゃん代表で勝手に思っています。

さて、そんな雨天で始まった週明け・・・今週も食い意地でスタートします（苦笑）。
今日は地元のスーパーの鮮魚コーナーで、珍しく「がやめばる」が売られておりまして、思わず購入してしまいました♪

煮付けにして食べようか、
シンプルに塩焼きにして食べようか、
はたまた週明けからリッチにアクアパッツァにして食べようか、

悩み悩んだ結果、シンプルに塩焼きにする事にしました✨

結論、めちゃくちゃ綺麗に焼けたのと、めちゃくちゃ美味しくふっくら仕上がって美味しかったです。

調理工程としては、塩をまぶして焼くだけなので、調理工程もシンプルで簡単といえば簡単なのですが・・・焼く際の火加減やひっくり返して反対側を焼くタイミングが難しいのが、焼き魚の奥深さ・・・（笑）

シンプルだからこそ、難しいです。