カテゴリー: 食事

今日の名古屋市緑区は過ごしやすい気候でした。
ここ最近、頸肩の凝りが酷いので、冷え対策も兼ねて、腹巻きをして寝るようにしているのですが、それでも、就寝中暑くて起きてしまうくらい・・・実は夜間もそんなに気温が下がっていない！？

でも、油断すると、急な気温差で体調を崩したり、乾燥や気圧の変化で体調を崩すので、引き続き、冷え対策の為、腹巻きライフを実践します。

さて、今日は保育所からの退勤後、用事があったので、その用事を済ませてからの帰路でした。

・・・なので、今日はいつもより少しだけ遅い帰宅に。

帰りが遅くなる事が予想されたので、今日の夕飯は簡単なものにする事は決めておりました。

いつも通り、地元のスーパーへ。

今日はお客様感謝デーなのと、ちょうどタイムセールなのもあって、色々なものがお値打ちになっていました。

ふと、鮮魚コーナーに足を運んだら・・・鮪4種盛りがお値打ち価格に♬

きはだ鮪・びんちょう鮪・本鮪・鮪たたきが入って、通常価格が1,080円のところ、タイムセールの素敵なマジックがかかっておりまして、な、なんと半額でのご奉仕品♬

これは購入するしかないですよねっ！

即、今宵のメニューが鮪丼となりました。

この時期はお米も新米なので、ほかほか美味しいご飯と共に口に頬張れば、至福のひとときな事間違いなしです。

家族の帰宅を待って、美味しく完食しました。

今日の名古屋市緑区は肌寒い1日・・・。
寒さで目覚めた今朝は、珍しくホットコーヒーではなく、ホットミルクを飲んでいました。

幼少期からの筋金入りの寒がりな私。
低体温・低血圧な私にとってこれからの季節の朝は本当に辛い朝・・・。
エンジンがかかるのに時間がかかってしまう為、就寝中の冷え予防と兼ねて、裏起毛のパジャマにパーカーを着て寝ています。

そのおかげか、ここ数日は頸肩・腰の張りを除いては、目覚めそのものはスムーズな目覚めだったのですが、今日に限って寒さで目覚めてしまいました^^;
折角前日の夕飯はお鍋だったのに～。

今朝は身体を労わるためにもホットミルクをチョイスしました。

ちょっとだけ元気になったところで、今朝はトーストに加え、デザートも☆

「フルーツサラダヨーグルト」✨
ちょっとお値段するのですが・・・大粒のフルーツとコクのあるヨーグルトとのハーモニーが最高たまらん一品なのです♬

お値段するだけの納得の味わい♬
ギリシャヨーグルトなどの濃厚な味わいがお好きな方なら是非ともオススメしたいヨーグルトです☆

朝から至福のひとときでエンジンがかかり出したところで、保育所へ♬
おかげ様で、冷えによる不調もなく、過ごす事が出来ましたっ◎

今日の名古屋市緑区は蒸し暑い1日でした。
実は全国的にも暑さの戻る日だったみたいですね・・・。

さて、今日は家族の誕生日。
今年は平日に誕生日を迎えるので、せめて夕飯くらいはゴージャスにと思い、保育所から帰宅後は食材の買い出しに走ったり、リビングを入念に掃除してみたり。

今月から家族の仕事が繁忙期に入るのもあって、スタミナをつけて貰おうと思い、今日はどどーんと奮発してアンガス牛のステーキにする事にしました。

家族から「帰ります」もLINEを待って、逆算して調理開始♬
家族の勤務地はお隣りの岐阜県なので、毎日クルマ通勤する片道約2時間かかります。
メニューによっては調理タイミングって本当に難しいのですが、ある程度調理を進め、帰宅予定時刻から推定して仕上げるメニューと調理を開始するメニューとで振り分け調理をしました。

本日のおしながきは家族の大好物で揃えてみました♪

●あさくまのコーンポタージュ
●アンガス牛のステーキ
●コーンバター
●リンゴとトマトのカプレーゼ
●グリーンサラダ
●ライス
●食後のケーキ＆ホットコーヒー

ですっ☆

無無事に家族の帰宅と共に、ステーキも焼き立てジューシーな状態で出す事が出来ました。

ボリュームもスタミナも一杯で、家族も満足してくれたようです♬

今日の名古屋市緑区は季節が逆戻りして、蒸し暑い日でした。
日中も暑かったし、陽の落ちる夕方、夕飯の買い物に出かけただけなのに、まだ汗ばむ気候でした。

さて、今日は鮮魚コーナーに行くと珍しいお魚さんが♬

金目鯛♬

地元のスーパーで全く見かけない訳ではないのですが、頻繁に入荷はしないですね。

金目鯛というと、千葉県など関東エリアのイメージが強いみたいで、産地を見て驚く人もいるのですが、この地域でも穫れるんですよ。
東海地方だと静岡県が有名のようですが、意外と愛知県も水揚げされます。

さて・・・お話が戻って、本日鮮魚コーナーで出逢ってしまった金目鯛さん、今は産卵シーズンなのもあって小ぶりサイズではあったのですが、2尾入って398円というお財布に嬉しい価格♬
更に夕方に入りグンとお値打ちになっていたので、コレは2パック買うしかない♬

迷わず買い物カゴにインして、今日の夕飯の主菜は金目鯛の煮付けにする事にしました。

お魚の煮付けは子供の頃から大好物☆
保育園の頃から、親に取り分けて貰いながら食べていた、シブいお子ちゃまでした♪

帰宅後、早速調理開始♬
小ぶりサイズだったので、鱗をそぎ落とした後は庖丁を使わずエラ部分から手で引っ張り出して、濯いで下処理完了♬

生姜をバンバン効かせて、ゆっくり、じっくり、ふっくら炊き上げました♪

炊き立てごと一緒にハフハフ♬
家族も大満足な味付けで、あっという間に完食でした。

今日の名古屋市緑区は終日過ごしやすい1日でした。
昨日の夜もエアコンなしで過ごせましたし、今朝も保育所への通勤中、涼やかに快適に向かう事が出来ました。

さて、今日の保育士仲間同士の会話で、「実は全国区じゃないんだよ」という地元文化についての会話がありました。

よく言われるのが「放課」のお話。
私の住む愛知県では授業と授業の合間の休み時間の事を「放課」と言います。
でも、全国区では「休み時間」と言うそうです。

あとは・・・「すのこ」
これについては、恐らく名古屋エリアを中心とした地域になると思うのですが、「ザラ板」と呼んでいます。

言い回しのほかに、食文化も愛知県独特のものや、尾張エリアと三河エリアで異なる食文化などもあるのですが（それこそ、桃の節句の”おこしもん”と”いがまんじゅう”）、今日知ったのが、「酢味噌素麺」・・・初めて聞きました。

実は愛知県の郷土料理なのだとか。

酢味噌は酢味噌でも、黄色いからし酢味噌ではなく、赤味噌をにみりんやお酒、酢、砂糖を加えたもの。
水で締めた素麺に絡めて、最後にごまをぱらりとまぶしていただくようです。

聞いた感じだと、「盛岡じゃじゃ麺」みたいな感じですかね？
なんだか美味しそう💕

という事で、早速帰宅後、作ってみました。
家にあるものであっという間に作れちゃう。
これが郷土料理の素敵なところ♬

私は、薬味ものせてみました。

いざ実食♬
うん！美味しい！
ちょっと酸味のある盛岡じゃじゃ麺の肉抜きバージョンと言えばわかりやすいですか？

酢味噌は赤味噌を使っているので、コクがあって食べやすいです。
きっと、夏バテした体に、少しでも栄養を入れる為の工夫だったのでしょうか？

色々調べていたら、な、なんと、農林水産省のHPに紹介されていました♪（ページはコチラ）

なるほど・・・愛知は味噌文化に加え、半田では醸造業が盛んで、近くの碧南や安城で素麺が食されていた事もあり、生まれた食文化なんですねぇ。
普通に食べるよりは、発酵パワーやアミノ酸も豊富でしょうから、良いかも♪
これ思いついた人、凄い！

今日会話したメンバーは教えてくれた人を含めて5名で、生粋の愛知県民／幼少期から愛知県で過ごしているメンバーだったのですが、

知らない・・・2名
知っている・・・1名
知っているが、中学校の友人から聞いたくらい・・・1名
そういえば昔食べた事あったような・・・1名

私のように、親が九州人で食文化がなかったり、居住エリアも他所から引っ越してきた人が多いなど、生活環境の違いもあるかも知れませんが、これは郷土料理の絶滅危惧種になりつつあるかも！？

美味しいし、家にある食材で作れるので、普及せねば！

今日の名古屋市緑区は暑い1日でした。
地元の緑区有松の近所に住んでいるお子さんたちも、おうちのカーポートで水遊びをして過ごす光景がちらちらと。

夏の青空は綺麗とはいえ暑いので、今日は水浴びをして遊ぶには最高の日だったのかも。

私が小さい頃は、市民プールもあったので、近所の馴染み家族と一緒によくでかけていたのですが・・・昨今は直射日光が強いので、炎天下の中のプールも熱中症リスクがあるためちょっと考えながらのプールになってしまいますよね。

こんな日は、ゆっくりカーポートやお庭で、涼しい時間に水遊び、なんてのも良いかも知れません。

さて・・・今日はあまりにも暑かったので、バテてしまい、夕飯の献立も考えつかず・・・家族が早めの帰宅だったので、1号線沿いにあるガストで夕食を済ませる事にしました。

暑い時こそスタミナメニューなのでしょうが、暑さで胃腸もお疲れモードなので、今日はひんやり口当たりの良い「トマト冷麺」にしました。
口当たりさっぱりで食べやすく、夏野菜のトマトを美味しく食べる事が出来、これはリピート確定！

出来れば、おうちでも食べたいのですが、このメニューはイートイン専用メニューとの事なので、提供期間中にまた食べに行けたらなぁと思っています。

今日の名古屋市緑区は終日晴れ間が広がる日でした。
久々の晴れ間・・・日中は汗ばんで、マスクの下が蒸れて汗だくになってしまいました。

ここ数日蒸し暑い日が続いている影響からか、ちょっと身体がヘロヘロ気味。
今日も自宅から保育所に向かうだけで、身体がのぼせて、保育所に着いた瞬間汗が止まらないわ、マスクで顔が蒸れて赤ら顔だわで、クールダウンの為、ずっとうちわで扇いでました！！

水分補給しても暑さの方が上回るから、いつもより早いペースでマイボトルのお茶が減ってしまいまして＞＜
今日は暑さを懸念して、大きいサイズのマイボトルに加え、スポーツドリンクを詰めたマイボトルも持参していたので、何とか持ち堪えましたけど・・・夏はこれからなので、これ以上暑さの記録が更新したらどうしましょう・・・と戦々恐々としております><

さて・・・今日は暑さの洗礼を受けてしまったからなのか・・・まだ週の真ん中だというのに、ずーんとお疲れモードに。

ここで無理をしては熱中症や夏バテにつながってしまうので（きっと今の時点で夏バテしているのでしょうけど）、これはまずいと、今日の夕飯はスタミナをつけるために鰻を食べる事に。

年々高等する鰻・・・そして今年は色々なものが高騰しているので、新物や鰻のような食材はちょっと躊躇してしまう事もあるのですが、幸い今日は地元のスーパーが火曜・水曜特売の日なのと、「20日」なのでお得な日。
そしてさらにラッキーな事に・・・お目当ての鰻が品質管理のため「値引きシール」がついていて、お値打ちにゲットできるという♬

定価1980円が品質管理による20％オフとカード払いによる5％オフが発動して1504円でゲットする事が出来ました◎

鰻でスタミナを摂りつつ、暑さで弱った胃腸をケアするためにととろろも用意して、鉄分とミネラル補給にしじみの味噌汁を添えてお腹いっぱいになりました。