今日の名古屋市緑区有松は、朝から雨模様でした。
薄着だと寒いし、上に羽織ると暑いし・・・体温調整する服も迷う日で、色々悩んだ結果、暑い場合は脱げば良いけれど、寒い場合に羽織るものがないのは大変な事になるので、いつも通りの寒さ対策をして出かける事にしました。

今日はふらりと、ドライブで岐阜県養老町の道の駅へ。
実は道の駅巡りも大好きでして。
なかなかスーパーでは出逢えない食材がお手頃価格で手に入ったり、その地域でしか流通しない食材に出逢えるので楽しいんです。

そんな今回は・・・花梨をゲットする事が出来ました。
花梨と言うと、ジャムやのど飴などといった加工品は口にする事はあるのですが、なかなか果実を目にする事はなくて・・・喉に良いのは知っていたので、自家製シロップ作りにチャレンジしたくて、思い切ってお迎えしてみました。

作り方は簡単☆
氷砂糖とレモン果汁を加え、スライスカットした花梨を漬け込むだけ。
2週間から1ヶ月ほどでシロップの完成です。
保存も効くので、季節の変わり目で喉がイガイガしがちな私には嬉しいアイテムです。

喉ケアにオススメシリーズ・・・花梨シロップのほかにもありますよ☆
この時期特にあったら重宝する、あの身近な食材で作る事が出来ちゃうんですよ。

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実家の母が、私が子どもの頃によく作ってくれました。
花梨よりも手に入りやすいのと、数時間で完成するので、本当にオススメです。
大根をカットしてはちみつで漬けるだけ。
3～4時間ほどで完成します。

夜中に咳が止まらなくて眠れずに苦しんでいた時に、母によく飲ませてもらったものです。

今日で大寒を迎えた訳でありますが・・・寒い日はまだまだ続きます。
健康第一でこの季節を乗り越えましょうね。