今日も私の住む名古屋市緑区は厳しい寒さの1日でした。
地元緑区有松の小中学校では、風邪やマイコプラズマ肺炎、そしてインフルエンザが猛威を奮っているのだとか・・・。

待ちに待った学期末、そして冬休みを目前に、インフルエンザによる学級閉鎖が起きてしまった学年もあるようです・・・。

また、小さいお子さんのいるご家庭でも、咳が止まらない風邪が大流行しているそうで・・・カフェ友達のママさんたちが次から次へと体調不良に・・・。

本当、急に厳しい寒さを記録したり、乾燥し出したので、体調管理がなかなか追いつかない状況です。

さて、そんな週明け・・・地元でお世話になっている先輩からお電話をいただきまして、素敵なお取り寄せメニューのおすそ分けをいただきました。

その名も「はんごろし」・・・

 

とてもインパクトのある名前なのですが、野沢菜キムチで、信州の冬季限定のお漬物なのだそうです。
以前、町の忘年会の際に、この「はんごろし」を持ってきて下さって、感激していたのですが、その事を覚えていて下さって、ご自身用にお取り寄せした際に、我が家の分もお取り寄せして下さったのです。

そのままチョビチョビいただくもよし、
ラーメンに添えるもよし、
チャーハンに入れるもよし、
お鍋の薬味として追加するのもよし、

アレンジのレパートリーは豊富です。

という事で、脂ののったさわら炙り丼に、柚子胡椒のかわりに乗せてみる事にしました。

写真の右側の、緑色の食材が「はんごろし」です。
キムチもものによって辛いのですが、こちらの「はんごろし」・・・想像以上に辛いです。
「激辛（むしろ、超激辛？）」の部類に入ると思います。

でも、それがやめられないのです（そんな私は激辛も超激辛も大好物）♪

そういえば、信州って唐辛子も有名ですもんね。

早速さわらに乗せて食べてみたのですが・・・・

めちゃくちゃ美味い💕

 

美味しいサプライズに感謝感謝です♪
次回、先輩にお会いしたらオススメしてみようっと♪