今日の名古屋市緑区有松は寒い1日でした。
保育士仲間の友人の予言（笑）通り、週が明けてグンッと寒さが舞い込む日に・・・。
急激な気温の変化で、ちまたでは風邪やマイコプラズマ肺炎などが流行って、体調を崩す人が増えているようです。
これから寒さ厳しくなる季節に移行していく事でしょうし、体調管理を万全にして過ごしていきたいものですね。
さて、そんな週の真ん中は、英気を養うためにも和食をチョイス。
ふと、魚料理が食べたくなりまして、保育所からの帰り道に近所のスーパーに寄ってお買い物をして帰宅。
ラッキーな事に、今日は生鮮食品の特売日。
真鯵やほっけ、鯖などの干物が1尾98円かつバイキングとお得にゲット出来ちゃいました。
焼き魚だけでは物足りないので、久し振りに煮魚も食べたくなり、切り身も特売でゲット。
今日は鱈の切り身を煮付けにしてみました。
鱈というと、我が家では鍋の具材にしてしまうのが定番なのですが、今日は兎に角煮付けも食べたくて♪
生姜をバンバン利かせてじっくり炊き込みました。
豆腐もあったので、一緒に炊き込み、味がしみた美味しい煮付けが完成しました。
ご飯も進み、あっと言う間に完食。
週の折り返しの夕飯は、栄養満点和食で英気を養ったので、今週も後半戦を頑張れそうです♪