名古屋市緑区を中心とした気ままなスタッフブログ
今日の名古屋市緑区有松は、昨日に引き続き、昼間はポカポカ陽気な1日でした。
今日から3連休。
春休み期間に入っているのもあり、地元緑区有松は観光客の方々や、小さなお子さん連れの家族層で賑わっていました。
我が家はというと、家族が年間の休日調整のため、祝日であるけれど出勤日に。
私はお休みをいただいているので、お彼岸のお墓参りに向けて準備を進めていました。
地元緑区有松の東海道沿いにあるお花屋さん「Luore」さんに墓花を予約しており、今日は午前中にお花を引き取りに。
毎年、お盆やお正月、秋と春のお彼岸の日の墓花は「Luore」さんにお願いしています。
毎回季節の花を入れてもらいつつ、お任せでお願いをしているのですが、とても華やかにしていただけて・・・今回は立派なユリの花を入れてくださいました。
春らしく、明るめのピンクが入っていてきっとご先祖さんたちも喜んでくれると思います。
スケジュールの関係で、今年はお彼岸のお墓参りは22日の日曜日に行くのですが、日頃の感謝の気持ちをお伝えしつつご挨拶してきたいと思います。
今日の名古屋市緑区有松は午前中は過ごしやすい天候に、夕方から風が出て冷え込む日となりました。
さて、今週は名古屋市内の小学校と中学校が卒業式ラッシュです。
ご卒業を迎える皆さん、そしてそのご家族の皆さん、おめでとうございます🌸
私の住む地元緑区有松も小学校が卒業式を迎えていました。
出逢った頃は保育園や幼稚園の年長さんだったご近所さんのお子さんたちも、気付けばこの春から中学生に。
小学校の6年間って長いようであっという間なんですよね。
なんだか勝手に親戚のオバチャンの心境になっている私がいました。
今年は寒かったり暖かかったり春を実感する気候がほど遠かったり・・・💦
その上、11月頃に桜が咲いてしまうくらいの暖冬だったのもあり、この季節の桜の開花が気になった（むしろ心配で心配で仕方がなかった）のですが、小学校の校門近くの桜は卒業式に間に合うように開花してくれました。
ご覧くださいませ、ほぼほぼ満開な桜たちの様子を。
春の青空に向かって凛と佇んで、まるでお祝いをしているように感じますね。
改めまして、皆さんご卒業おめでとうございます。
この春が出逢いあふれる素敵な日々になりますように✨
今日の名古屋市緑区有松はポカポカ陽気な朝を迎えました。
保育所への出勤前、ベランダ菜園のレタスを収穫。
去年、1株栽培して「これはいける！！」と確信いたしまして、今年は10株ほど栽培。
春の陽気で一気に成長して、豊作を迎えました。
地元緑区有松でお世話になっているおじさまと、カフェ仲間のママさんのところへ2株ずつおすそ分けをわせていただきました。
早速先ほど、地元のカフェ仲間のママさんからは、お子さんと一緒にサラダを堪能している写真が送られてきました♪
いざ我が家も今日の晩御飯のサラダにイン♪
プランター栽培で、ミニマムサイズではありますが、しっかり美味しく育ってくれましたよ
レタスは春撒きに適している野菜なので、もう1クール栽培してみようかな。
案外気軽に育てる事ができるので、皆さんもご自宅で試してみると良いですよ～（種はスーパーなどの園芸コーナーで入手可能です）♪
間もなく春休みへ突入しますし、春休みの想い出作りのひとつに、プランターでできる家庭菜園なんかも良いかも知れません。
今日の名古屋市緑区有松は少しだけ肌寒い1日となりました。
夕方になる頃には風が・・・朝夕と寒暖差が激しい日となりましたね。
さて、今日はお休みをいただきまして、味噌づくりに行ってまいりました。
年に1度の味噌づくり。
昔ながらの栽培方法で丁寧に育てられた大豆と、同じく昔ながらの製法で丁寧に作られた麹とお塩を使って豆味噌を作りました。
毎年この時期になると、こうして味噌作りをおこなっています。
私も数年前までは自宅でひとりで作っていたのですが、緑区有松でお世話になっているお方からのご紹介で、こうして自宅サロンを開放してくれるお方やそのお仲間さんたちと一緒にお味噌を作るようになりました。
同業の保育士の人から、看護師さん、フリーランスで珈琲などのドリンクを提供する人、管理栄養士さんなどさまざまな職種や経歴を持った人たちが集まります。
それぞれの特技を活かして、そのサロンでイベントやワークショップを開催したり、主催者さんのご縁で繋がっているメンバーさんによるランチ会をしたり・・・いわばゆるっとした異業種交流会のようなコミュニティです。
色々なお話をしながら、あっという間に今年のお味噌の仕込みが完了。
あとは約1年をかけてじっくり、ゆっくり熟成させるだけ。
毎年米麹を使っているのですが、今年は玄米麹を使う事にしました（味噌づくりで使用する麹も予約時に米麹か玄米麹かを選ぶことが可能）。
玄米麹を使った味噌づくりは初めてなので、仕上がりが楽しみです。
今日の名古屋市緑区有松は寒の戻りを感じる1日でした。
先週が殆ど過ごしやすい日だったので、起床するその瞬間まで過ごしやすい恰好で過ごしていたという・・・（苦笑）
玄関の扉を開けた瞬間
保育所への出勤中に何を着て行けば良いか、わからなくなりかけました。
慌ててリビングに戻っていそいそとカイロを引っ張り出すも、ここで衝撃第二弾。
このまま暖かくなると完全に思い込んでいたので・・・カイロのストックがちょっとヤバいかも。
寒い日は貼るカイロと貼らないカイロを1組欲しい人。
まだ3月上旬だし、うっかりするとまた寒くなるし（勘弁して欲しいけれど、少なくとも今週は寒い1週間になるらしいです）・・・。
そんなこんなで保育所からの帰りに最寄りのスーパーへ慌ててカイロを物色しに行くも・・・売られていない・・・。
気のせいかなぁ・・・とぐるぐる回るも見当たらず。
季節商品なので、販売量を縮小したり、場所が移動してて探し切れていないのかなぁ・・・。
もう少し気長に探してみます。
今日の名古屋市緑区有松は雨天で始まりました。
今日は3月3日、ひなまつり。
女の子の桃の節句の日ではありますが、午前中は雨、一度はお昼頃から午後にかけて天候が回復したものの、夕方から再び雨が降る1日となりました。
今日は楽しいひなまつり、地元のスーパーではひなまつりに向けた食材やお総菜が陳列し、とても賑やかです。
お花屋さんコーナーでも、優しい春色の花々に加え、桃の花が陳列してひなまつりのお祝いムードで盛り上がっています。
私が子どもの頃のひなまつりと言えば、手巻き寿司やチラシ寿司。
ひなまつりや子どもの日など、お祝いの日には手巻き寿司やチラシ寿司が用意されたり（当時はチラシ寿司のCMも流れていましたね、懐かしい）、お寿司のチェーン店がCMで子ども用のお寿司セット（それもアニメキャラクターとコラボしたデザインのもの）が流れて、子ども心ながら楽しみのひとつでもありました。
それこそ、保育園でもお雛さまの塗り絵を楽しんだり、お面をかぶってひなまつりの歌を歌って過ごしたり、給食もお雛さまの菱餅をイメージしたゼリーが出たり、お雛さまを飾って過ごした記憶よりも食事の記憶の方が多いですね（笑）
最近は、オードブルやスイーツセットなど種類も豊富になり、時代が変わったなぁと感じます。
ひなまつりが過ぎると、今度は卒園式・卒業式シーズンへ。
市内の私立高校は早いところで先月末に卒業式を迎えた高校もあるそうです。
今日は保育士仲間の友人のお嬢さんの卒業式。
春の日が佳い門出の日となりますように🌸
今日の名古屋市緑区有松は雨でした。
ここのところ気温があたたかく、過ごしすい日が続いていたので、ひょっとして雨が降る日もあるんじゃないかな？と思ったらビンゴでした。
今日は保育所からの帰宅後、嬉しいギフトがありました。
実は前日、遠方に住む友人が海の幸を送ってくれるとの事で連絡がありました。
鮮度が命のクール便なので、今日の夕方着の設定にしてくれたので、無事に受け取る事ができました。
気になる中身は立派なカサゴ3匹と、オコゼ3匹。
カサゴは魚屋専門店が入っているスーパーで見かける事はありますが、オコゼはなかなかお目にかかれないものなので新鮮でした。
オコゼと言えば、背びれの取り扱いが要注意なのですが、既に背びれを外しておいてくれていたので助かりました（何せオコゼ自体捌いた事がないのでちょっとビクビクしていました）。
カサゴは明日の夕飯にまわし、今日はオコゼのフルコースに♪
1匹はお刺身にし、もう1匹は塩焼きに、最後の1匹は潮汁にしました。
お刺身におろしたオコゼから出たあらも潮汁に加え、無駄なく綺麗にお腹の中へ～。
オコゼって子どもの頃お寿司屋さんに並ぶ「高級ネタ」の記憶があって、なかなか手が出なかったのと、スーパーに並ばない魚種なので「幻の魚」状態だったのですが、こうして実食してみると、フグに似た食感なんですねぇ。
三連休が明けた今日の名古屋市緑区有松は過ごしやすい気候でした。
ようやく喉の不調が落ち着き（それでも乾燥を感じると咳込みがち）、日常生活を送れるようになりました。
今日は保育所からの帰りに近所のスーパーへ寄りました。
今日はお魚を食べたい気分だったので、鮮魚コーナーへ寄ったところ、珍しい食材が並んでいました。
「モウカサメ」
主に宮城県などの東北エリアで水揚げされるサメで、ここ数年、愛知県のスーパーでも流通するようになりました。
高たんぱくで低カロリーな上に、お値打ちに手に入る食材で、下処理をしなくても美味しく調理できるスーパーフードなんです。
肉も柔らかく淡泊なのと、調理方法も多岐にわたって楽しめるので、小さなお子さんからお年寄りのお方まで安心して食べられます。
今日はステーキ風に調理してみました。
オリーブオイルを熱したフライパンにモウカサメの切り身を入れて、塩コショウを降って、ローズマリーで香りを付けます。
仕上げにポン酢を回し入れて完成☆
調理方法はこのほかにも、煮付けやムニエルなんかも美味しくいただけますよ。
もっと定期的に流通してくれると嬉しいのですが・・・（笑）
皆さんも鮮魚コーナーで見かける事があったらチャレンジしてみてください♪
今日の名古屋市緑区有松はポカポカ陽気な朝で始まりました。
すっかり忘れておりましたが・・・今日から三連休なんですね。
実は平日、この寒暖差の影響からか、気管支炎を起こしてしまいまして、ぐったりしておりました。
ちまたは依然としてインフルエンザが猛威を奮っているので、徹底してガードせねば・・・という事で保育所への勤務も1週間お休みをいただいておりました。
ようやく咳が減ってきて（それでも夜中や気象直後、重いモノを持ったり小運動レベルで身体を動かすと咳が止まらなくなります・・・）、少しは眠れるようになりました。
最初は「インフルエンザをやってしまったか！？」と家族共々戦々恐々だったのですが・・・月曜日の遅がけにかかりつけ医へ行ったところ「急性気管支炎」と判明・・・インフルエンザではなかったにしても、咳地獄はありますし、
体調不良は体調不良ですらかね・・・本当、季節の変わり目は気を付けねばなりませんね。
まだまだ地元の保育園さんや幼稚園さん、小学校でもインフルエンザが猛威を奮っております。
学級閉鎖が起きているところもあるようで・・・年度末でもあるので、おともだちとの想い出を一番作っておきたい時期ですよね。
早く収束して、穏やかな春になりますように。
今日の名古屋市緑区有松は寒い朝で始まりました。
これでも、先週末の日曜日よりはマシなのでしょうが、寒がりの私にとっては指先が冷える訳で・・・指先を温める用のカイロは本当に欠かせないです。
そんな週末の金曜日。
保育所へ出勤前に、いつものルーティーンの鉢植えたちへの水やりタイムです。
毎日見ていると、彼らの成長について疎くなりがち・・・。
現在、ベランダにはサニーレタス、下仁田系のネギ、ニンニク、ローズマリー、ブラックペパーミント、レモンバーム、カモミールとワイルドストロベリーの寄せ植え、いちごを栽培しているのですが（季節だからなのと、もともと寒さに強い種なのもあるのですが）、屋内は屋内で、南国出身の子たちの冬越えで栽培している子が数株・・・その中でも、アロエとマンジェリコンの成長が凄くてですね・・・最初お迎えした頃は、アロエについては小さく2株（それもネット通販で購入）、マンジェリコンについては知り合いの大工さんから枝を3本分けて貰い、水耕栽培して挿し木した事から始まったのです。
アロエは我が家に来て今年で3年目、マンジェリコンは去年の夏に我が家に来たのですが・・・このお二方・・・貫禄が付いてきまして、アロエについては子株が茂り、マンジェリコンについては枝が茂りまくってそろそろ切ってあげないと、という状態。
子どもの頃の記憶だと、アロエって、本気を出すと庭木にも負けないサイズになるんじゃなかったっけ？
それこそ、保育園の頃、幼馴染の自宅に地植えしているアロエがアジサイの木くらいのサイズに見えたくらい、子ども時分には「巨木」だったのですが。
そろそろ鉢が狭かろうし、アロエについては子株を分けてあげないと窮屈かも知れませんね。