名古屋市緑区を中心とした気ままなスタッフブログ
今日の名古屋市緑区有松は、雪マークの日でした。
朝イチで一瞬雪が舞い・・・保育所への出発時間をいつもより早めに・・・。
路面の凍結や積雪を覚悟したのですが、通勤中にそのような心配はなく過ごす事が出来ました。
なのですが。
午後から再びはらはらと降り始めまして・・・15時頃には吹雪く状態に。
ラジオでは名古屋市北区や一宮市辺りがちょっと大変だとか、お隣りの岐阜県は積雪しているだとか・・・そんな情報が飛び交うので、私の住む名古屋市緑区も積雪を覚悟しておりました。
幸いにも、積雪する事も凍結する事もなく、無事に帰宅。
地元の緑区有松のカフェ友だちなママさんの話だと、お子さんの帰宅時間が一番の降雪時間だったようです。
大人たちは路面凍結や積雪の可能性に戦々恐々、子どもたちは初雪にルンルン・・・（苦笑）
雪は止んでくれ、明日はどうやら天候は回復してくれるようなのですが、本日に引き続き気温は一桁台（最高気温が6度までしか上がらないのだとか・・・）なので、明日の朝の路面凍結が心配ですね。
どうぞ今宵は暖かくお過ごしください。
今日の名古屋市緑区有松は、朝から雨模様でした。
薄着だと寒いし、上に羽織ると暑いし・・・体温調整する服も迷う日で、色々悩んだ結果、暑い場合は脱げば良いけれど、寒い場合に羽織るものがないのは大変な事になるので、いつも通りの寒さ対策をして出かける事にしました。
今日はふらりと、ドライブで岐阜県養老町の道の駅へ。
実は道の駅巡りも大好きでして。
なかなかスーパーでは出逢えない食材がお手頃価格で手に入ったり、その地域でしか流通しない食材に出逢えるので楽しいんです。
そんな今回は・・・花梨をゲットする事が出来ました。
花梨と言うと、ジャムやのど飴などといった加工品は口にする事はあるのですが、なかなか果実を目にする事はなくて・・・喉に良いのは知っていたので、自家製シロップ作りにチャレンジしたくて、思い切ってお迎えしてみました。
作り方は簡単☆
氷砂糖とレモン果汁を加え、スライスカットした花梨を漬け込むだけ。
2週間から1ヶ月ほどでシロップの完成です。
保存も効くので、季節の変わり目で喉がイガイガしがちな私には嬉しいアイテムです。
喉ケアにオススメシリーズ・・・花梨シロップのほかにもありますよ☆
この時期特にあったら重宝する、あの身近な食材で作る事が出来ちゃうんですよ。
実家の母が、私が子どもの頃によく作ってくれました。
花梨よりも手に入りやすいのと、数時間で完成するので、本当にオススメです。
大根をカットしてはちみつで漬けるだけ。
3～4時間ほどで完成します。
夜中に咳が止まらなくて眠れずに苦しんでいた時に、母によく飲ませてもらったものです。
今日で大寒を迎えた訳でありますが・・・寒い日はまだまだ続きます。
健康第一でこの季節を乗り越えましょうね。
今日も私の住む地元、名古屋市緑区は寒さが厳しい1日でした。
昨夜は強風に見舞われる日だったので、それと比べたら、まだマシなのですが・・・日陰に入ると手足が冷えて、しんどい事しんどい事・・・。
子どもの頃から筋金入りな寒がりの私には・・・この寒さは本当に沁みるのです・・・。
さて、そんな今日は・・・何を隠そう、私の誕生日でして・・・。
同時に、いよいよ大台へのカウントダウンが始まりました（苦笑）
年齢なんて、ただの数字・・・なのですが、お正月に、御祈祷をした際、やっぱりそれなりに衝撃は受けてしまった（笑）
ほら、御祈祷って数え歳でお願いするでしょう？
年が明けたら誕生日を迎えても、迎えていなくても、数え歳でカウントするので・・・うん、数え歳にすると大台。
それなりに衝撃を受けました（笑）
これからいよいよ、そのカウントダウンの日がジワリジワリと進むのです。
歳を重ねる事を「老い」と捉えるのかどうかは人それぞれ・・・という事で、今後も一層実りある日々を過ごしていきたいと、改めて心に誓いました♪
今日の名古屋市緑区は厳しい寒さが舞い込む土曜日でした。
これだけ寒くなってきたのと、米麹と大豆がようやく手に入ったので・・・
今年も豆味噌を作る季節がやってきました～っ！
毎年控えめな量で作っていたのですが・・・。
最近自家製調味料を作る友人も増えて、お互いの調味料を交換したり、料理で活用する場も増えてきたので、今年は2倍の量を作る事にしました☆
なので、準備も大がかり。
一般家庭なので、大きなお鍋やボウルもなく・・・（毎年梅酒や梅干しを大量に作るため、保存容器だけはいくらでもある）、豆の仕込みはちょっと工夫が要りました（笑）
前日から豆を水に浸し・・・いよいよ豆の炊き上げへ。
量が多いので、2回に分けて圧力鍋で炊き上げる。
圧力鍋の容量に対してギリギリの量でやっているので、蒸気の吹き出し口から吹きこぼれが発生しないかドキドキしていたのは内緒です。
無事に豆をふっくらと炊き上げ、材料を混ぜ合わせ、さらには、代々自家製味噌を足し続けている味噌を味噌ダネとして混ぜ合わせ、ここから半年熟成させます。
折角やるからには本格的にやりたいので・・・3か月過ぎたらより美味しく熟成を進めるための工程「天地返し」も行う予定です。
このひと手間が、健康や美味しいに繋がるのです☆
何よりも、作っていて楽しいし、仕上がるのを待つのも楽しい♪
今年も、どんなお味噌に仕上がるかな？
楽しみです☆
皆さんも、お子さんやお友達と一緒に、自家製味噌作りをしてみてはいかがでしょうか？
今日の名古屋市緑区は少し肌寒い日になりました。
お正月3が日があまりにも過ごしやすい3が日だったので・・・急激な冷えに、着て行く服をどうしようかあたふたしてしまいました。
それでも・・・子どもは風の子・・・地元のお子さんでしょうか・・・薄着で有松東海道をダッシュしている様子を目撃・・・本当・・・凄い。
同時に、そのエネルギー分けてくれっ！（笑）
なんやかんや、・・・今月の誕生日を迎えると・・・四捨五入どころか、いよいよ数えで40・・・大台までカウントダウンな1年間になるので・・・。
40代目前にして、何か特別変わる事はない・・・と思うのですが（そう思いたい^^;）・・・とにかく1日1日を大切にして過ごしていきたいなぁと思っています☆
ウン☆
年齢なんてただの数字だ！（かなり言い聞かせている^^;）
そんな今日は、町の先輩からお誘いをいただきまして、地元・緑区有松にある美味しい居酒屋さんでぷち新年会へ☆
店主さんの自慢の目利きで仕入れた美味しい鯵のなめろうや、脂がのった鰆のフライなどに舌鼓を打ち、最高の新年会になりました。
ちょっと今日は寒かったので、スタートから熱燗に行ってしまった私（笑）
そう、熱燗を美味しいと思える年齢になってしまった（笑）
昔は・・・口当たりの良いカクテルしか飲めなかったんですけど・・・しみじみ（笑）
新年おめでとうございます。
あっと言う間にお正月が明けていきました^^;
皆さんはどんなお正月をお過ごしになりましたでしょうか？
我が家は・・・のんびりおせち料理をつつきながら、紅白を観て、11時頃に年越し蕎麦を食べ・・・日付変更と共に、のそのそのと自宅を出発し、地元の名古屋市緑区有松の氏神・有松天満社へ～☆
例年よりも暖かい年末年始。
例年よりもゆったり出動（笑）な初詣。
到着する頃には12時半・・・例年よりも長蛇の列で驚きました。
小さなお子さんを連れたご家族連れ、いつも町並みで声をかけてくれる町の先輩方・・・年始から会いたい方々にお会いする事が出来、最高の年始を向かえる事が出来ました。
今年の干支は辰、すなわち、「甲辰」だそう。
「甲」には草木などが成長する様子が込められており、「どんどん勢いを増している事」を意味しているとの事。
また、「辰」は力が溢れる様子や草木の形が整う事を意味しているのだとか。
2024年が皆さんにとって力漲り勢いのある1年になりますように✨
今日はいよいよ2023年の最終日！
今日の名古屋市緑区の朝は、すっきりしない天気でした。
思えば天候に振り回される2023年・・・最後くらい、スッキリ爽やかな快晴で～なんて、思思ったのですが・・・2024年が雨天スタートなのもちょっと・・・なので・・・これはこれで、2024年が良いスタートになるための清めの雨、という事にしておきます^^:
さて・・・今日は朝からおうちに缶詰なのと、久々に映画を観たい衝動に駆られまして・・・な、なんと「スターウォーズ」シリーズを観る事にしました。
本編ではなく、エピソードシリーズ。
学生時代に流行ったんですよね。
アルバイト先がCDやDVDのレンタルショップ付きの本屋だったので、発売日を迎えると、買い求めるお客さんや、予約購入のお客さんで開店前の店舗玄関は長打の列だった記憶です。
あれから約20年・・・物凄く大好きで、特にエピソード1は何回か観た記憶があるのですが、すっかりストーリーを思い出せなくて、改めて、今日観返して記憶を手繰り寄せる事が出来ました。
「スターウォーズ」・・・私の親の世代がドンピシャ世代だったので、子どもの頃に何度か家で本編が流れていたので、本編の記憶もぼんやりあります。
今のお子さんたちなどの若い世代って、どこまでわかるんだろう・・・？？？
ふとそんな事を思いながら3本立て続けにエピソードシリーズを観ていました（笑）
2023年もあっという間に今日を入れて2日間となりましたね。
今日の名古屋市緑区はポカポカ陽気な1日でした。
昨日からようやく家族も冬休みに入ったので、昨日はこの冬休みに必要な食材や日用品の買い出しを済ませ、今日は早朝からお墓参りへ行っていました。
お墓参りに出かける時間帯は早朝も早朝だったので、冷え込みが強く、クルマも霜が張るほど・・・今年初めての解氷スプレーを使いました^^;
我が家の墓所は名古屋市千種区の平和公園にあるので、お盆や年末年始、お彼岸は時間帯によっては近隣道路の混雑が予想されます。
特に年末年始は、帰省もあり、自宅前や道中も混雑しやすくなるので、毎年早朝に出発するようにしています。
お墓参りを終える頃になってようやく日が昇り、少しずつ暖かくなってきました。
お墓参りを済ませ、そのまま帰宅。
運転は往復共に家族だったので、そこに甘えて、帰路は助手席でうつらうつらしてしまいました^^;
帰宅後、眠さに勝てず、そのまま仮眠する事に・・・。
帰宅したのは10時だったのですが、目が覚めたのが午後3時（笑）
子どものようにお昼寝してしまった・・・。
お腹は空いていたのですが、ここで食事をしてしまうと、夕飯に響いてしまうので、軽食で済ませました。
そんなゆったりまったりな冬休み。
軽食を済ませた後は、お正月用に柚子大根を漬けてみたり、田作りや黒豆を作ったり・・・町の先輩から自家農園で育てた里芋をいただいたので、里芋を炊いたりと、年末らしい事をして過ごしました♪
今日の名古屋市緑区は綺麗な青空が広がる日曜日です。
さて・・・ここ数日、雪が降るんじゃないかと思うくらい、冷え込みが厳しくて・・・洗濯物をベランダに干す際、どうしても萎縮してしまう・・・そんな日が続いていました。
昨日、共に保育士を目指す勉強をした大学時代の友人が少し早めのお正月休みに入ったため、愛知県に帰省しまして・・・ちょうどクリスマス直前と土日が重なったのもあり、クリスマス会と忘年会を開催しましたっ☆
今年保育園に入園した可愛いお子さんも連れてきてくれて、気分はまるで親戚のオバチャンでした💕
食事を楽しみつつ、近況報告をしつつ・・・この年末年始をどう過ごす？というお話をしつつ。
どうやら、今年の年末年始は、例年と比べて暖かいようです。
気温も13℃近いのだとか。
寒いは寒いけど・・・13℃もあるんだーなんて。
そんな今朝の最低気温は2℃という一桁台なので、二桁もあるという事が、寒いのが苦手な私にとっては、とても大きいのです（笑）
今年はどんな年末年始になるのかな・・・。
皆さんにとっても楽しい年末年始になりますように☆
今日の名古屋市緑区は、ぐんと寒さを感じる朝で始まりました。
日本各地で記録的な寒さを観測しているようで・・・地域によっては積雪注意なのだとか・・・。
これだけ寒いし、大人たちは丸くなって歩いているのに・・・近所のお子さんたちは元気で・・・半袖で走り回っている子を見かけました・・・ホンマ元気や・・・。
こんな寒い日はお鍋でも囲んでほっこりタイム♪
なのですが・・・寒いにも関わらず、何を思い立ったのか、自家製塩麹を作る事に♪
以前、外出先の道の駅で購入しておいた米麹に沖縄の海の恵み、ぬちまーすを加え、お水も加えて熟成。
2～3週間後には、塩麹が出来上がる予定です。
材料費だけで、まとまった数の量を作れるので、かなりお得♪
お料理の隠し味調味料に使えるし、ドレッシングにも活用出来るので、我が家で重宝していた調味料なのですが、これで大量製造出来るぞ～。
びば、自家製調味料生活♪
もう少し寒さが進むと、お味噌を作る季節に。
米麹は多めに購入してあるので、あとは大豆を購入するだけ。
まだまだスーパーに出回っていないので・・・これも道の駅で調達しようかな？