海の幸のギフト

今日の名古屋市緑区有松は雨でした。

ここのところ気温があたたかく、過ごしすい日が続いていたので、ひょっとして雨が降る日もあるんじゃないかな?と思ったらビンゴでした。

今日は保育所からの帰宅後、嬉しいギフトがありました。
実は前日、遠方に住む友人が海の幸を送ってくれるとの事で連絡がありました。
鮮度が命のクール便なので、今日の夕方着の設定にしてくれたので、無事に受け取る事ができました。

気になる中身は立派なカサゴ3匹と、オコゼ3匹。
カサゴは魚屋専門店が入っているスーパーで見かける事はありますが、オコゼはなかなかお目にかかれないものなので新鮮でした。
オコゼと言えば、背びれの取り扱いが要注意なのですが、既に背びれを外しておいてくれていたので助かりました(何せオコゼ自体捌いた事がないのでちょっとビクビクしていました)。

カサゴは明日の夕飯にまわし、今日はオコゼのフルコースに♪
1匹はお刺身にし、もう1匹は塩焼きに、最後の1匹は潮汁にしました。
お刺身におろしたオコゼから出たあらも潮汁に加え、無駄なく綺麗にお腹の中へ~。

オコゼって子どもの頃お寿司屋さんに並ぶ「高級ネタ」の記憶があって、なかなか手が出なかったのと、スーパーに並ばない魚種なので「幻の魚」状態だったのですが、こうして実食してみると、フグに似た食感なんですねぇ。

モウカサメ

三連休が明けた今日の名古屋市緑区有松は過ごしやすい気候でした。
ようやく喉の不調が落ち着き(それでも乾燥を感じると咳込みがち)、日常生活を送れるようになりました。

今日は保育所からの帰りに近所のスーパーへ寄りました。
今日はお魚を食べたい気分だったので、鮮魚コーナーへ寄ったところ、珍しい食材が並んでいました。

「モウカサメ」

主に宮城県などの東北エリアで水揚げされるサメで、ここ数年、愛知県のスーパーでも流通するようになりました。
高たんぱくで低カロリーな上に、お値打ちに手に入る食材で、下処理をしなくても美味しく調理できるスーパーフードなんです。

肉も柔らかく淡泊なのと、調理方法も多岐にわたって楽しめるので、小さなお子さんからお年寄りのお方まで安心して食べられます。
今日はステーキ風に調理してみました。
オリーブオイルを熱したフライパンにモウカサメの切り身を入れて、塩コショウを降って、ローズマリーで香りを付けます。
仕上げにポン酢を回し入れて完成☆

調理方法はこのほかにも、煮付けやムニエルなんかも美味しくいただけますよ。

もっと定期的に流通してくれると嬉しいのですが・・・(笑)
皆さんも鮮魚コーナーで見かける事があったらチャレンジしてみてください♪

ポカポカ陽気な三連休スタート

今日の名古屋市緑区有松はポカポカ陽気な朝で始まりました。
すっかり忘れておりましたが・・・今日から三連休なんですね。

実は平日、この寒暖差の影響からか、気管支炎を起こしてしまいまして、ぐったりしておりました。
ちまたは依然としてインフルエンザが猛威を奮っているので、徹底してガードせねば・・・という事で保育所への勤務も1週間お休みをいただいておりました。

ようやく咳が減ってきて(それでも夜中や気象直後、重いモノを持ったり小運動レベルで身体を動かすと咳が止まらなくなります・・・)、少しは眠れるようになりました。

最初は「インフルエンザをやってしまったか!?」と家族共々戦々恐々だったのですが・・・月曜日の遅がけにかかりつけ医へ行ったところ「急性気管支炎」と判明・・・インフルエンザではなかったにしても、咳地獄はありますし、

体調不良は体調不良ですらかね・・・本当、季節の変わり目は気を付けねばなりませんね。

まだまだ地元の保育園さんや幼稚園さん、小学校でもインフルエンザが猛威を奮っております。
学級閉鎖が起きているところもあるようで・・・年度末でもあるので、おともだちとの想い出を一番作っておきたい時期ですよね。
早く収束して、穏やかな春になりますように。

本気を出してきた

今日の名古屋市緑区有松は寒い朝で始まりました。
これでも、先週末の日曜日よりはマシなのでしょうが、寒がりの私にとっては指先が冷える訳で・・・指先を温める用のカイロは本当に欠かせないです。

そんな週末の金曜日。
保育所へ出勤前に、いつものルーティーンの鉢植えたちへの水やりタイムです。
毎日見ていると、彼らの成長について疎くなりがち・・・。
現在、ベランダにはサニーレタス、下仁田系のネギ、ニンニク、ローズマリー、ブラックペパーミント、レモンバーム、カモミールとワイルドストロベリーの寄せ植え、いちごを栽培しているのですが(季節だからなのと、もともと寒さに強い種なのもあるのですが)、屋内は屋内で、南国出身の子たちの冬越えで栽培している子が数株・・・その中でも、アロエとマンジェリコンの成長が凄くてですね・・・最初お迎えした頃は、アロエについては小さく2株(それもネット通販で購入)、マンジェリコンについては知り合いの大工さんから枝を3本分けて貰い、水耕栽培して挿し木した事から始まったのです。

アロエは我が家に来て今年で3年目、マンジェリコンは去年の夏に我が家に来たのですが・・・このお二方・・・貫禄が付いてきまして、アロエについては子株が茂り、マンジェリコンについては枝が茂りまくってそろそろ切ってあげないと、という状態。

子どもの頃の記憶だと、アロエって、本気を出すと庭木にも負けないサイズになるんじゃなかったっけ?
それこそ、保育園の頃、幼馴染の自宅に地植えしているアロエがアジサイの木くらいのサイズに見えたくらい、子ども時分には「巨木」だったのですが。

これ・・・暖かくなったら本気出してくるやつ。

 

そろそろ鉢が狭かろうし、アロエについては子株を分けてあげないと窮屈かも知れませんね。

CD/DVDドライブ

今日の名古屋市緑区有松は比較的過ごしやすい気候でした。
寒い土日から、今度は過ごしやすい天候に(それでも日没するとやっぱり寒くなります)、さらには今週末の土曜日か日曜日辺りは一段と暖かくなるのだとか・・・過ごしやすい気温になるのはありがたい事なのですが、寒暖差がこれだけ激しいと体調管理が大変ですね。

町でお世話になっている先輩のお孫さんの通う保育園ではインフルエンザが流行しているそうで、体調管理を一層気を付けているそうです。
本当、特に小さなお子さんになってくると自分の体調を言葉で伝えづらかったりしますからね・・・><

そんな週の後半戦。
事件は昨日起きました。
休日だったのもあり、写真データを整理するため、DVD-Rに写真データを書き込もうとしたのですが、ドライブが動かない。
ディスクを一旦読み込むも、シーンとしていまして、何か嫌な予感がするのです。

一度パソコンの再起動をかけ、もう一度チャレンジをしてみる。
今度は読み込みをして立ち上がったのですが、回転音がおかしい・・・何かを削るような明らかな異音と共にドライブが停止。
もう一度チャレンジするも、改善されず。

どうやら、物理的に壊れてしまった模様です。
7年ほど前に大掛かりな修理をし(その時はHDDからSSDへ、BDドライブからDVDドライブへ)復活させたのですが、恐らくドライブの寿命を超えたという事なのでしょうね(我が家の場合、一般家庭よりも使用頻度は多いので)。

PC本体が古い型式なのと、修理に時間を要するのは目に見えていたので、急遽某通販サイトで外付けタイプを購入する事に。
今の世の中、メーカー物などこだわりがなければ、案外良いものが低価格で入手できるのです。

という事で、今朝ポチって20時頃届いたのが、USBポートやSDカードリーダー付きの外付けDVDドライブです。
これだけ機能が充実して2,000円台(海外社製)。
このシリーズにはBDドライブもあり、6,000円台で購入できます(前回の修理で予算面からDVDドライブに切り替えても何ら問題なかったので、現実重視でDVDドライブにしました)。

ていうか、USBやSDカードリーダー付きって凄くない?( ゚Д゚)

 

天板についたタイプやUSBポートが3つ口など探せばいくつか種類がある模様。
デザインもなかなか斬新だったり(昔のPC周辺機器って本当に場所は取るし、今よりも値段が高く、デザイン性の欠片もない・・・そんな時代からPCを使っていましたので)、価格もそこまでびっくりする価格じゃないから兎に角嬉しい(それでも出費は出費ですが)。
天板タイプは便利かも知れないけど、埃が入るのが何だかなぁと思うので、側面タイプを探して購入しました。

ていうか、ちゃんと検索すれば何かしら出てくるし、そういうラインナップをちゃんと用意しちゃうって何なん・・・。

なかなかやるな、海外社製。

しかも、インストールソフトなしに繋げばちゃんと認識するし、本当に至れり尽くせりで関心しました(ここの辺りは今から20年以上前の記憶で止まっているので、本当に衝撃のアップデートで純粋に感動しています)。

そんなこんなの、パンチの聞いた週の後半戦。
今週もあと1日・・・体調管理をして乗り切りましょう。

かぶら寿司

今日の名古屋市緑区有松は寒い月曜日でした。
昨日は雪が降ったので、それと比べたら幾分はマシといえばマシなのですが、保育所への出勤のため、玄関の扉を開けた瞬間、あまりにもの外気の冷たさにちょっと怖気づきました(苦笑)

背中とお腹にカイロを貼って、裏起毛タイプのパーカーと厚手のコートを着て、万全の寒さ対策で出勤しました。

そんな週のスタートから寒さとの闘いの月曜日。
北陸の友人からの嬉しいお届け物をいただきました。
「かぶら寿司」なる郷土料理。

なれ寿司の一種で、石川県や富山県を中心にお正月に出されるそうです。
かぶが沢山流通する時期にたくさん漬け込むそうで、カットして軽く塩をまぶしておいたかぶに、塩と酢で〆たブリやサーモン、サバの切り身を挟み、彩り用に刻んだ人参や香り高い刻んだ柚子と共に米麹で数日寝かせるのだそう。

なれ寿司というと、滋賀県の「鮒寿司」のイメージが本当に強く(調べると、日本の各地で色々あります)、酸味が強いのかな?と思ったのですが、味わいは米麹の上品な甘さが口に広がり、本当に美味しかったです。

あ、ワタクシ、「鮒寿司」も大好物ですよ♪
ブルーチーズに近い味わいと言いますか(子どもの頃からブルーチーズが大好きという渋いお子ちゃまでした)・・・ただ塩味が強いので、パクパクは食べませんが、晩酌のおともにぴったりですよね。

これに対して「かぶら寿司」は小鉢ものの感覚でいただいちゃいました。
冬の間にしか食べられないのと、保存期間も短いものなので、本当に貴重で珍しいものをいただきました☆
ごちそうさまでした♪

雪やこんこ

今日の名古屋市緑区有松はグンと冷え込み、朝から雪が舞い降りました。
寒くなるよ、気温が一桁台になるよ、なんて言われ、雪も降るかも?なんて一部囁かれていましたが、覚悟していたとは言え、思ったよりも降りました。

もちろん積雪はありませんでしたが・・・

近所のお子さんたちは大喜び。

「積もるかな?」
「雪だるま作れんかな?」

という声が聞こえておりました。

残念ながら、ほんの小一時間ほど降っただけで、ただただ寒い寒い1日になりました。

雪が降ると思い出す、童謡の「ゆき」という曲。
保育士になってから気付いたのですが、歌い出しの歌詞は「雪やこんこん、霰やこんこん」ではなく「雪やこんこ、霰やこんこ」なんですよね。
ずっと「雪やこんこん、霰やこんこん」だと思ってずっとそのように歌っていたのですが、ある時歌詞カードを見て衝撃が走ったのを覚えています。

童謡って、基本的に耳で覚える事が多いので、歌詞の表記を辿って歌う事が少なくてどうしても聞こえてきた感覚で覚えてしまっているので、大人になってから「え、こういう風に歌っていたの?」なんて事がちらほらあります。

ちなみに、「こんこ」は「こんこんと降る」という意味ではなくて、「来い来い」「来む来む」と来る事を歓迎するという意味なのだそうですよ。
これは知らなかった~☆

イチゴ

今日の名古屋市緑区有松の朝は風も穏やかな1日でした。
週間天気予報でとにかく散々冷え込む(一部では雪が降るかも?)と脅されていたので、ちょっと拍子抜けしてしまったのですが、夕方になってちょっと風が出てきました。

そんな土曜日・・・のんびりゆったりの起床で始まり、ベランダ菜園の子たちに水やりをとしていたら、年末に南知多で購入したイチゴ(品種は忘れてしまいました)が可愛らしい花を咲かせてくれました✨

割りと早いタイミングの開花で驚きです。

よく見ると、ほかにも蕾を付けていたので、順次開花するのが楽しみになってきました。

過去にもイチゴは育てた事があった(実家の父がある日突然苗をくれた)のですが、要領がわからず、実が1つなっただけで終わりましたが・・・今回はどれだけ花を咲かせて実を付けてくれるか楽しみです。

イチゴって子どもの頃、身近な果物だったのと、大好物だったんですよね。
保育園の給食のデザートにも出てましたし、自宅に帰ればこの季節のおやつは大抵イチゴが出されていて、それが楽しみのひとつでした。
そんな事もあって、大人になってからも、この季節になるとイチゴをよく食べていたのですが、一昨年あたりから高騰してしまって、なかなか食べる機会が減ってしまってなかなか食べる機会が減ってしまったんですよねぇ。

で、何を思ったか、沢山栽培は難しいし、収穫量も難しいけれど、育ててみようと思って苗をお迎えしたのが去年の年末のこと・・・(苦笑)
ちょっと久々にチャレンジしてみようと思います。

今年はほかにもニンニクや下仁田系のネギ、さつまいも(現在は寒い時期なので室内で温存中)の栽培にチャレンジして、サニーレタスを10株(去年は1株だった)を栽培中💕
色々今年のベランダ菜園も賑やかなレパートリーになりそうです。

節分

今週の名古屋市緑区有松は過ごしやすい平日でしたね。
週の真ん中の水曜日には節分があり、皆さんのご自宅でも恵方巻を食べたり、年齢の数だけ節分豆を食べたりと、充実した日をお過ごしだったのではないでしょうか。

そんな我が家も・・・保育所から帰宅後、近所のスーパーで予約した恵方巻を購入しに行き、節分豆もスタンバイし、家族の帰りを待つだけ♪の状態にしておりました。

家族の帰宅を待って、節分の御馳走タイム♪
美味しさのあまり、写真を撮り忘れてしまったのですが、今年は家族の大好物のマグロ巻きを1本に加え・・・サーモンとクリームチーズのサラダ巻きというちょっと気になる恵方巻をチョイスしてみました。

昨今・・・7種の海鮮太巻きや、縁起物尽くしの太巻きに加え、こういうアレンジ系も増えつつあって、恵方巻の種類も随分増えましたよね。

私が子どもの頃はちょうど「恵方巻文化」が世間一般に浸透され始めた頃(になるのかな?少なくとも、実家の母曰く、もともとは恵方巻の習慣はなかったようで・・・)だったので、かんぴょうやシイタケ、卵焼きが入ったシンプルな太巻きしかなかったのです。

マグロ巻も美味しかったけれど、サーモンとクリームチーズのサラダ巻も美味しかった♪
一見濃厚そうな味わいを想像するのですが、普通のサラダ巻よりもあっさりした感じでクリーミーな触感でいながら程よい酸味・・・マヨネーズとはまた違ったあっさりとしつつもコクを感じる味わいでした。

年齢の数だけ節分前も食べ、今年もこれで健康に過ごせます♪
(家族は節分豆の数を見て愕然としていましたけど・・・数え年にすると・・・間もなく豆が半世紀近いそうで)

そんなこんなで、今週も無事にお疲れ様~な金曜日を迎えました。
この週末はグンを気温が下がるそうなので、寒さ対策をして過ごさなくては・・・。

皆さんも良い土日をお過ごしくださ~い♪

2月に突入♪

あっという間に2月に突入していました。
午前5時・・・私にしては珍しい時間帯の起床です(ご存知のように、朝が弱いものでして・・・)。
あまりにもの寒さで目が覚めてしまい、二度寝をしようにも中途半端になってしまうので、そのまま朝ごはんの準備などをした月曜日の朝です。

今日の名古屋市緑区有松は肌寒い1日でした。
とは言え・・・土日の寒さよりは幾分かましで、風もないので寒いながらも過ごしやすい日でした。

昨日・一昨日はあまりにも寒過ぎて、身体がついていかず、月替わりをダウンした状態で迎えてしまいました。
頭痛と頸肩の凝りが酷く、久々に寒さと気圧にやられ、このままでは風邪を引いてしまう・・・と危険を察知して、ひたすら布団へ。
布団の中に入っても寒気が止まらず、「これはひょっとして風邪か?と一時ヒヤヒヤ・・・なんとなく熱っぽい気もするし、こもっているような気もするし、鼻はズルズルするし・・・

でも、熱を測ると平熱なんです(謎)

 

油断禁物(←それ以前にしんどいので)ひたすら熟睡しまくったら・・・夜には頭痛もやや引き(それでもまだズーンと重い)・・・そんなこんなな土日でした。

結局、寒暖差によるアレルギーを発症してしまっていたようです。
私が子どもの頃なんてそんなのなかったのですが・・・ここ10年以内かな・・・ちょっとずつ囁かれるようになり、私もあてはまる項目が多くて、この時期独特の怠さの原因にようやく辿り付きました。

こうなると、もう身体をあたためて付き合っていくしかないんですけどね。
ここ最近寒暖差アレルギーでダウンする事が少なくなったのですが、久し振りにやってしまいました(汗)

大丈夫です、今はちゃんと元気です☆
今日はご飯ももりもりおかわりしました♪

週間天気予報ですと、次の日曜日の寒いんですって(4℃だとか・・・)。
ぶり返さないよう、あたたかくして過ごさななくちゃ。
皆さまもお気をつけくださいませ。