今日の名古屋市緑区は暑い1日でした。
こんなに暑い日が続くと・・・バテてしまって、食事も簡単なものになりがち。
本来ならば、スタミナのつくメニューを、なんて考えたいところなんですが、どうしてもさっぱりしたもので済ませ勝ちで、結果スタミナ不足で～なんて事もしばしば。
今年は異常な暑さもあるので、これはいかんと思い、簡単ながらもスタミナのつく食材を取り入れてみました。
保育士仲間の友人から教えて貰った話題の食材「大豆ミート」・・・お肉も食べたいけど、そろそろ年齢的に脂の強いものはごめんなさいになりつつあるのですが、大豆ミートならタンパク質も食物繊維も摂れるので、以前から気になっていました。
ちょっと前までは「聞いた事があるけれど、入手困難」だったり「調理方法もハードルが高そう」なイメージが強かったのですが、最近では近所のスーパーでも少しずつ取扱店舗が増えてきたり、既にそぼろ状になったもの、味付調味料もセットになっていて野菜を足すだけ、といったお手軽なものも販売されているようで、大豆三―ト初心者の私も簡単にチャレンジする事が出来ました。
オーガニックのトマトガーリックソースと、同じくオーガニックのフジッリ（ネジネジしたショートパスタ）を足して、「大豆ミートのペンネ風」なるものを作ってみました（最近ではオーガニック食材も、PBで販売されているので、お値段もお得♪。
気になるのが、そのお味。
大豆感が出るのかなぁと思いきや・・・完全にお肉です。
家族にも食べて貰いましたが、種あかしをするまでは大豆ミートである事は気付かなかったようで、結果大成功♪
パスタソースも優しい味がして、大満足な味わいでした。